Villiyrtit

Toukokuussa olin Vihreän idean Marttojen kanssa Villiyrttikurssilla. Kurssi oli kaksi päiväinen intensiivinen kurssi, jossa tutustuttiin/ opeteltiin yrttien tunnistamista, saatiin tietoa niiden käytöstä, kerättiin niitä ja saatiin ohjeet kuivaamiseen. Kurssi oli mielenkiintoinen ja oikein mukava. Ympärillämme on valtavasti luonnon antimia, joita voi käyttää ravinnoksi, kauneuden hoitoon ja terveyteen. Tällä kurssilla paneuduimme lähinnä  ravinnoksi sopiviin yrtteihin. Itse jätin suosiolla kaikki hiemankin myrkylliset kasvit pois omista poiminnoistani ja keskityin helposti tunnistettaviin ja sellaisiin, joiden mausta pidän. Tässäpä pieni tietopaketti villiyrteistä:

Muistilista yrttien poimijalle:

• Poimi vain kasvit, jotka tunnistat. 
• Kerää yrtit ilmaviin paparipusseihin tai koriin.
• Älä sekoita yrttejä keskenään ainakaan poiminta vaiheessa.
• Poimi kuivalla säällä, aamukosteuden haihduttua.
• Älä poimi teiden läheltä, etäisyys 25-50 metriä. Hiekkateillä pölyämisalue.
• Älä poimi peltojen reunoilta, pellot käsitellään usein torjunta-aineilla ja keinolannotteilla.
• Kerää vain hyväkuntoisia, terveitä kasveja.
• Lehdet kerätään ennen kukintaa, kukat vasta puhjenneina, kukinnot osittain auenneina, juuret ja juurakot varhain keväällä tai myöhään syksyllä, siemenet kypsyneinä.
• Kuivata, pakasta tai käytä yrtit heti poiminnan jälkeen.

• Muista jokamiehen oikeudet! Ruohovartisia kasveja saa kerätä ilman maanomistajan lupaa kohtuullisissa määrin. Puiden lehtien, neulasten ja muiden puiden osien kerääminen vaatii aina maanomistajan luvan. Luonnonsuojelu otettava huomioon.

• Myrkkykasveja tulee välttää ja jättää siis tunnistamattomat kasvit keräämättä! Myrkytyskeskuksen numero on 09 471 977. Numero on hyvä tallentaa varmuuden vuoksi puhelimeen.

Tässä mun keräämät lempparit:
 
MUSTIKKA

Mustikan marjojen lisäksi voidaan kerätä lehdet ja kukinnot. Lehdet kerätään riipimällä ja ne voidaan kuivata tai hiostaa.

Käyttö: Kuivattuna tee, tuoreena lehtiä voi käyttää salaatissa tai vaikka leivän välissä

VADELMA

Vadelman marjojen lisäksi voidaan kerätä lehdet. Ensimäisen vuoden versoista lehtiä voi kerätä vielä elokuussakin. Kuivata tai hiosta. Vinkki: vadelman lehden tunnistaa sen hopean harmaasta alapuolesta.

Käyttö: Tee

MESIANGERVO

Kukat ja lehdet voi kerätä. Lehdet kerätään keväällä ennen kukintaa.

Käyttö: Kuivattuna tee (auttaa darraan ;) )

VUOHENPUTKI

Lehdet kerätään keväällä ennen kukintaa mahdollisimman pienet lehdet. Voidaan kuivata ja pakastaa sekä kiehauttaa

Käyttö: Kuivattuna keitot, sämpylät, yrttijauhe. Tuoreena salaatteihin ja leivän päälle.

NOKKONEN

Kerää mahdollisimman nuorena. Kerää kärkien lehdet, ei kannata kerätä ala lehtiä. Jos nokkonen kasvaa rehevälllä paikalla siinä voi olla nitraatteja. Nitraatit häviävät 3 aurinkoisen päivän jälkeen, pilvisellä säällä nitraatti lisääntyy. Nokkonen kuivataan tai kiehautetaan. Myös kuivatuksessa nokkosen poltto häviää. Nokkosen voi pakastaa kiehautuksen jälkeen. 

Käyttö: Keitot, sämpylät, keksit jne. Nokkosvesi kirvan torjuntaan, jalkakylpy.

LILLUKKA

Lehdet kuivataan tai hiostetaan. Kerätään ennen kukintaa.

Käyttö: Tee

METSÄMANSIKKA

Sama kuin edellinen.

kuusenkerkkä

mesiangervo

vuohenputki

Marttoja evästauolla

kerättyjä yrttejä

kuivattuja yrttejä